맛집, 도봉구 우이동 홍가네 풍천장어, 민물장어의 효능

친구와 회를 먹으러 갈까 하다가 북한산 우이동으로 향하였습니다.
잘가는 장어집이 폐업으로 우연히 홍가네 풍천장어에서 몸보신을 하였습니다.
공기좋은 곳에서 장어를 먹고싶을때 추천합니다.
한번 단골집이 생기면 옮기지 않는 편이라 자주 갈 듯합니다.

■가격표
-풍천장어(大)1kg 79,000원
-풍천장어 추가시 한마리당 40,000원
-장어탕 10,000원
-곤드레나물밥 7,000원
-멸치국수 5,000원

장어의 종류에는 뱀장어와 갯장어,붕장어,먹장어가 있습니다. 유일하게 뱀장어만 민물에서 사는데 그중 풍천장어가 귀한 대접을 받고 있습니다.
민물장어를 판매하는 곳 중 ‘풍천장어’라는 말을 많이 접할 수 있는데 이 때 풍천(風川)장어는 지명이나 강의 이름이 아니라 강과 바다가 만나는 곳에서 잡힌 장어를 뜻합니다.


■민물장어의 효능

1.혈액순환개선
장어는 불포화지방산이 풍부합니다.
불포화지방산은 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 개선시켜 줍니다.
오메가3가 풍부하기 때문인데요.
혈관을 튼튼히하고 고혈압,고지혈증,심근경색등을 예방하고 혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.

2.정력증강
비타민A는 성장과 생식,저항력,시력,피부등에 영향을 미치는 필수 영양소입니다.
이 비타민A가 장어는 소고기의 200배이상 함유하고 있습니다.
보양하고 강장하는 효능이 있어서 ​이 비타민A가 정력을 증진시키는데 직접적인 영향을 미치게 됩니다.
장어효능하면 정력증진이라는 공식이 이 비타민A와 연관이 있기 때문입니다.​

3.두뇌발달
불포화지방산이 뇌로 가는 혈류의 양을 증진시켜 주며 레시틴,EPA,DHA등의 성분이 풍부하여 뇌기능을 활성화시켜 두뇌를 발달시켜 집중력,이해력을 증진시키고 어르신의 치매를 예방하여 줍니다.

​4.여성의 피부미용
장어는 비타민E가 풍부합니다.
비타민E는 자외선을 차단하여 피부노화를 막아주는 항노화작용이 뛰어납니다.
기미,주근깨,검버섯등을 제거하는 효능도 뛰어나서 맑고 깨끗한 피부를 유지할수 있습니다.

5.어린이 성장발육
장어는 칼슘,철분,비타민A,B,마그네슘,인,칼륨등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
장어를 섭취하면 이 모든 영양소를 한꺼번에 섭취할수 있어서​ 성장기 어린이나 청소년의 성장발육을 돕고 허약체질을 개선하여 줍니다.

6.관절염 개선
장어는 뮤신과 콘드로이틴 성분이 풍부합니다
장어의 ​미끈거리는 부분에 해당하는데요
이 콘드로이틴은 관절의 윤활유라 부릅니다
관절을 오므리고 펼때 콘드로이틴이 분사되어 관절의 뻑뻑함을 막아 연골이 닳는것을 예방하여 줍니다​
또한 인대에 직접적인 영양분을 공급하고 인대에 탄력을 줘서 인대손상을 막아주는 효능이 있습니다

7.해독작용
장어의 단백질은 해독작용을 하며 세포재생력이 좋은 점액성단백질과 콜라겐은 피부를 탄력있게 만들어주며뼈와 관절에 도움을 줍니다

8.원기회복
중병을 앓고 난 다음이나 ​큰수술을 한 다음에는 단백질이 많은 음식을 섭취해야 합니다.
인체의 중요장기는 거의 단백질로 구성되어 있고 근육 역시 단백질이 구성원입니다.
단백질이 많은 음식을 섭취해야 빠르게 원기를 회복할수 있는데 장어의 풍부한 단백질이 원기회복에 도움을 줍니다.
이밖에 장어효능을 살펴보면 비타민A가 풍부해 시력개선및 피로를 회복시켜 주며 풍부한 철분은 빈혈 개선,여성의 난소작용을 활발히 진행시켜주고 주름이 생기는것을 막아주고 피부탄력을 유지시켜주며​ 칼슘이 풍부해 골다공증 예방등을 들수 있습니다.

서울 도봉구 방학로 290-7 (우)01317 지번방학동 592-1

영업시간
매일 11:00 ~ 22:00

연락처
02-3491-9548